WELKOM BIJ
SLAGERIJ DE BEURS

Op 10 juni jl heeft Restaurant & Bar Slagerij de Beurs haar deuren geopend in de Amstelstraat te Amsterdam. Op steenworp van het Rembrandtplein is dit dé plek waar de Amsterdammer zich thuis kan voelen.

De Beurs is een ode aan de familieslagerij De Beurs uit de Indische buurt van Amsterdam. Die enorme productkennis en uitstekende kwaliteit van de slagerij wordt voortgezet in onze keuken. Het menu is geïnspireerd door de de klassieke Engelse keuken en Franse brasserie stijl.

De focus ligt op bijzondere vaktechnieken, voor zowel vlees-, vis- als groentegerechten. Ambacht en kwaliteit staan bij ons centraal. Bij Restaurant Slagerij de Beurs kun je terecht voor de beste English pies en Paté en Croûte van Amsterdam.

Nu al een plaats reserven? Bel naar: 06 41 06 22 31

 

 

ADRES

Amstelstraat 9
1017 DA Amsterdam

OPENINGSTIJD

Wo t/m Za:
18:00 – 01:00

Keuken:
18:00 – 22:00

 

 

MENU

*omdat we met dagvers producten werken kan het definitieve menu altijd iets afwijken.

VOOR

SARDINES | gepofte paprika / komkommer     10,50
RAUWE WIJTING | olijfolie / citroen     6,00
GEPOFTE BIETJES | ricotta / hazelnoot / rucola     9,50
DUNGESNEDEN KALFSSCHENKEL | aardappelcrouton / frisee     10,50


PIE

PATÉ EN CROÛTE | varken / pistache     13,50
LAMS PIE | witlof / rozemarijn / knoflook     17,50
AUBERGINE PIE | doperwtenpuree / gezoute citroen   15,50



HOOFD

PORTERHOUSE OF T-BONE STEAK | gebakken aardappel / eikenblad / bordelaise     dagprijs.
GEFRITUURDE VARKENSPOOT (450 gr) | spitskool / ansjovis     32,50
LAM | panisse / meiknol / lamsjus     20,50
SCHOL OP DE GRAAT | knolselderij / tuinboon / bloedworstsaus     17,50
TARTE TATIN | prei / bladerdeeg / waterkers     14,50

DESSERT

OPERA CAKE | chocolade / koffie / hazelnoot/ sinaasappel ijs     9,50
AFFOGATO | vanille ijs / espresso     6,00
MILLE-FEUILLE | bladerdeeg / banketbakkersroom / aardbei / melk ijs     9,50
KAZEN VAN KEF | drie verschillende soorten     12,50